創業から作り続けてきた宇治柴舟を代表する炊き物です。
北海道産の上質な昆布にこだわり、炊き物に合わせて昆布の種類や炊き方を変えています。
特別なコース料理に添えられる一品として召し上がっていただくために、旨すぎず主張しすぎない味に仕上げています。

肉詰めこんにゃくやちりめん山椒、小倉蓮根など、昆布巻き以外の炊き物にもこだわりがあります。
京都八幡の郷土料理である八幡巻きも製造。
料理人さまのご要望に応じて別注にも対応しておりますのでお気軽にご相談ください。

北海道根室産一等昆布を数日かけてじっくり炊いた、大人な味の佃煮です。
創業より昆布に向き合ってきた宇治柴舟が、もっとたくさんの場面で昆布の美味しさを味わってもらうために開発した新商品。

ソースや隠し味に、
和食・洋食と広くご利用いただけます。